FADEL inicia uma fábrica de aves de referência na Argentina graças à ULMA Packaging
Dedicada à criação e venda de frangos de corte e carne de porco, a FADEL optou pela instalação de três linhas individuais de congelamento rápido - IQF (Individual Quick Freezing)
Fundada em 2004 por um pequeno grupo de empresários que se uniram para lançar um projeto produtivo, a FADEL é um dos maiores produtores de aves da Argentina. Em 2007, incorpora uma planta de fabricação de ração balanceada para a coleta de matérias-primas e seu processo subsequente para obter nutrição para a fazenda de porcos; Da mesma forma, iniciou-se uma nova atividade, a criação de frangos de corte (galinhas muito grandes com mais de 3 kg) pelo sistema de integração.
Com o objetivo de inovar na apresentação de frango picado, em sua unidade de abate localizada em Pronunciamiento (Argentina), incorpora três máquinas verticais de embalagem ULMA, modelo VTI 640 IP 66, preparadas para altas exigências quanto ao ambiente de trabalho, para a embalagem de cortes de frango em IQF tanto com filme laminado como com LDPE, que permitem a produção de 7.200 embalagens por hora. A instalação foi projetada com dois giro freezer e três linhas compostas por multi-cabeçotes Marel e as três máquinas verticais ULMA modelo VTI 640 IP 66.
As apresentações definidas pelo FADEL são embalagens de 2,5 kg para quartos traseiros e embalagens de 1,5 kg, 3 kg; 5 kg para peitos de frango, 3 kg para coxas e pernas de frango e 1,5 para centros de peito de frango. Os produtos IQF ou congelamento rápido de maneira individual (Individual Quick Freezing) estão se tornando cada vez mais populares entre os fabricantes de alimentos congelados e esse procedimento garante que o produto retenha toda a sua textura, valor nutricional e sabor depois de descongelado. Da mesma forma, permite que os produtos não precisem de barreira ou conservantes extras e, devido à mudança abrupta de temperatura, a presença de microrganismos é significativamente reduzida.
As necessidades ao lidar com esta instalação exigiam fazê-lo em um ambiente de trabalho muito úmido, conseguindo trabalhar com diferentes materiais de filme e também reduzindo a capacidade cúbica nas caixas continuamente com alta eficiência. Um layout simples foi definido para isso, onde cada necessidade foi resolvida com uma solução adequada. O cliente confiou essa instalação exigente à ULMA Packaging, pois é a empresa de referência no setor na América Latina, com mais de 20 instalações em diferentes fábricas da BRF. E também porque é a melhor alternativa na Argentina para equipamentos de alta qualidade, com serviço técnico local próprio.
A ULMA Packaging conseguiu se tornar uma referência para soluções integrais de embalagens no setor alimentício da Argentina, sendo este o seu terceiro projeto IQF e a sétima instalação de embalagens no setor avícola do país. A FADEL continua apostando na ULMA Packaging como fornecedora de máquinas para seus investimentos futuros e melhoria de processos.
Neste projeto, todos os objetivos propostos foram alcançados com sucesso; A FADEL é uma fábrica de aves modelo na Argentina para o congelado Individual IQF, e hoje é a planta de referência que as diferentes empresas de aves da Argentina se espelham. A satisfação do cliente com esta instalação soma um novo sucesso à longa lista de projetos realizados pela ULMA Packaging.
