Latteria Soresina escolhe a ULMA Packaging como fornecedora para a embalagem de suas cunhas de Grana Padano

07/03/2023
A Latteria Soresina é uma cooperativa que nasceu em 1900 da estreita sinergia entre alguns sócios que desejavam valorizar a sua matéria-prima, o leite, para se tornar, hoje, líder na produção do Grana Padano, cuja marca está presente tanto na distribuição tradicional como em grande distribuição

Fruto de uma importante demanda do mercado por produtos frescos cada vez mais delicados, a Latteria Soresina decide industrializar o seu produto, dando origem a um projeto que consiste numa linha composta por uma série de máquinas, selecionadas a nível europeu entre todos os fornecedores que possam colaborar na realização do referido projeto.

"A ULMA foi escolhida como a empresa com a qual iniciar esta colaboração devido às suas competências e lista de referências em particular para este tipo de produto", afirma o Diretor Técnico D. Arpini.

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A solução da ULMA se baseia em uma embaladora flow pack FM 300, uma máquina de grande flexibilidade e alta capacidade de produção que utiliza o filme Cryovac BDF®, adequado para embalar um produto tão delicado como o Grana Padano, que requer uma manipulação especial.

Na fase de planejamento, a Latteria Soresina deu especial atenção à sincronização de toda a linha, tanto antes como depois da própria embaladora, e, acima de tudo, aprofundou-se na questão da Indústria 4.0 para passar automaticamente as receitas de produção graças ao simples e intuitivo sistema HMI (interface homem-máquina) com o qual estão equipadas as máquinas ULMA.

Passado um ano desde a posta em marcha da embaladora, "está demonstrado que a colaboração com a ULMA Packaging foi um sucesso total, o que confirma todas as expectativas da Latteria Soresina na fase de planeamento", nas palavras de Arpini.